Questions? Feedback? powered by Olark live chat software
Mijn winkelwagen

0 items

€ 0,00

Gratis verzending vanaf 59 euro | Alle acties vind je hier | Deze producten zijn NIEUW | Van deze producten moeten we af (einde houdbaarheid) 10% tot 50% korting, op=op. Profiteer hier |

Gezonde pepernoten

Een gezonde, glutenvrije variant op de welbekende pepernoten. Hier kun je zorgeloos van genieten tijdens het Sinterklaasfeest!

Productnaam Prijs Aantal
Fijne Roze Himalaya zout - Superfoodies - 500 gram
€ 4,95
Zomerhoning - De Oase - 300 gram

Dit product is niet op voorraad

€ 5,95
Kokossiroop, Coconut Secret - 355 ml
€ 10,95
Kokosolie Extra Virgin Biologisch - 325 ml
€ 11,50
Bank Logo's

Details

Een gezonde, glutenvrije variant op de welbekende pepernoten. Hier kun je zorgeloos van genieten tijdens het Sinterklaasfeest!

Aantal personen: een schaal vol pepernootjes

Bereidingstijd: 50 minuten (incl. oventijd en opstijven in de koelkast)

Wanneer eet ik dit? Tussendoortje

Ingrediënten:

  • 150 gram boekweitmeel (of 125 gram boekweitmeel en 25 gram amandelmeel)
  • 1 tl wijnsteenbakpoeder
  • 1 grote el speculaaskruiden
  • snufje Himalayazout
  • 1 tl gember
  • 65 gram roomboter of kokosolie
  • 80 gram kokossiroop of rauwe honing

Bereiding:

Verwarm de oven op 165 graden en bedek een bakplaat met bakpapier. Meng alle droge ingredienten in een kom door elkaar. Smelt de boter in een pannetje op het vuur en voeg dat ook toe samen met de honing. Kneed het mengsel tot een deegbal en laat het een half uurtje opstijven in de koelkast. Rol er vervolgens balletjes van, die leg je op de bakplaat met steeds 1 cm ertussen. Zet ze 10 tot 15 minuutjes in de oven en laat ze afkoelen

Superfoods verwerkt in dit recept:

  • Kokossiroop: Een natuurlijke zoetstof die gemaakt is van de nectar van biologische kokosbloesem. De suiker heeft een heerlijke zoete butterscotch smaak en is met een waarde van 35 toch zeer laag op de Glycemische Index 
  • Honing: De honing die voor dit recept is gebruikt, is rauw en afkomstig uit Nederland. Rauwe honing is te gebruiken als suikervervanger in bijvoorbeeld (kruiden)thee, smoothies, shakes, ontbijtgerechten en toetjes en daarna kun je het gebruiken als ingrediënt in een gezichtsmasker! Je kunt rauwe honing beter niet verhitten, meebakken of meekoken, omdat dan alle levende enzymen die in de honing zitten verloren gaan. Indien de honing gaat kristalliseren kun je hem weer vloeibaar maken door de honing au-bain-marie te verwarmen (maximaal 40 C).
  • Himalayazout: Een zuiver, ongeraffineerd zout dat mineralen bevat en afkomstig is uit de oerzeeën die miljoenen jaren geleden voorkwamen in het Himalayagebergte van Pakistan, in een tijd dat milieuvervuiling nog niet bestond. Je kunt Himalayazout over koude en warme gerechten strooien en door smoothies, toetjes en andere lekkernijen roeren. 

Extra informatie over

Artikelnummer recipe90
Superfood Recepten Snacks
Geschikt bij Gluten sensitiviteit, Lactose intolerantie, Noten allergie, Kinderen
Toepassing Snacks on-the-go
Doelstelling Energie

Klantenreviews - 1 Klantenreviews over

1 product(en)

per pagina
  • Heerlijke kruidnoten! Voortaan altijd dezegezonde variatie!

    | 28-11-14

    Heerlijke kruidnoten! Het zijn zeker geen pepernoten maar dat had ik al gedacht. Ik heb zelf het iets aangepast wat betreft de honing, daar de helft van genomen en twee dadels met verder aangevuld met palmsuiker. Een succes, gelukkig had ik al een dubbel portie gemaakt!!:-)

1 product(en)

per pagina

How do you rate ? *

  1 2 3 4 5
Waardering